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miércoles, 3 de noviembre de 2021

Camándulas y su escasez debido al cambio climático

    De tiempo en tiempo recibo pedidos de semillas de camándulas por parte de personas tanto en Puerto Rico como en Estados Unidos debido a la nostalgia que despierta tan bonita tradición de hacer nuestros rosarios de esta peculiar semilla. Sin embargo, cada día se fueron tornando más escasas, hasta el punto que ahora ya no las consigo localmente y cuando las consigo son muy costosas. He llegado a la conclusión de que el cambio climático es el responsable de que ya no contemos con las preciadas semillas. 

    ¿Qué es el cambio climático. Se llama cambio climático a la variación global del clima de la Tierra? Esta variación se debe a causas naturales y a la acción del hombre y se produce sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc, a muy diversas escalas de tiempo. 

    El cambio climático afecta, no solo las temperaturas sino la cantidad de lluvia que pudieramos recibir anualmente. Las semillas de camándulas crecen pegadas de ríos y quebradas. Necesitan mucha agua. Nuestros ríos y demás cuerpos de agua están recibiendo actualmente una cantidad de agua cada vez más inconsistente. Y en resumen, hay que aprender a sembrarlas en nuestro hogar. Yo no tengo camándulas, ni las tengo a la venta actualmente. 

    Hay países donde todavía las camándulas son abundantes como por ejemplo: Colombia, Brazil y algunas partes de Estados Unidos. Solo tengan en cuenta que a la hora de comprarlas por internet, se les llama diferente en cada país. 

    

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viernes, 1 de julio de 2016

Cómo limpiar las semillas de camándulas

El tema de hoy se lo dedico a mi amiga brasileña Angelita. Ella los otros días estuvo preguntándome sobre cuál era la manera menos tediosa de limpiar estas peculiares semillas llamadas camándulas; en inglés Jacob's tears; y en su país lágrimas de nuestra Señora. Recuerdo que ella las estaba limpiando con una aguja ensartada en hilo que asumo era hilo dental. Y si bien es cierto que hay páginas de internet que recomiendan limpiarlas con aguja e hilo dental, esto no es la manera más eficiente de hacerlo. 

Yo te diría que tienes solo tres opciones: 
1) Un pedazo de alambre (fuertecito) como por ejemplo este eyepin:
 Es un buen resuelve para limpiar unas pocas. 

2) un taladro con una barrena fina

 Esta es la opción de los artesanos profesionales ya que conlleva destreza al utilizarlo y es la opción más costosa. 

3) Un taladrito manual 


De los tres; yo prefiero el #3, por mucho!!!  El taladrito manual pequeño es ideal porque no requiere electricidad, es más portátil, la barrena tiene el tamaño perfecto y es más económico. Lo puedes adquirir en EBay por menos de $10. Pero ten en cuenta que SIEMPRE será tedioso limpiarlas. La foto muestra un taladrito manual color plateado pero hay también en azul. La foto muestra lo fácil que es usarlo, noten que tiene ya una camándula en proceso de limpieza. 

domingo, 7 de febrero de 2016

La camándula


La camándula es el nombre común por el cual, se le conoce en Puerto Rico a la planta llamada científicamente Coix lacryma-jobi (lágrimas de Job), también conocida como lágrimas de San Pedro, Coixseed, adlay, o adlais. Esta planta pertenece especie botánica de las gramíneas, una planta alta, tropical, de la familia de las Poaceae, nativa del Este Asiático y de Malasia, cultivada en jardines como una planta anual. Se ha naturalizado en América tropical. Crece en lugares pantanosos, ríos y manantiales. Las hojas, raíces y semillas se usaban en Puerto Rico para beberlo en forma de infusión (té), pues aparentemente sirve como diurético. Las raíces se han usado como antihelmíntico (que contrarresta las lombrices intestinales).

Se reconoce fácilmente porque parece una planta de maíz. En vez de un tallo, tiene una cepa de ellos,  y aunque no produce mazorcas, sino ramilletes de "semillas" ovaladas que van desde el gris oscuro (casi negro) al blanco. Estas "semillas", en su mayoría, se asemejan al mármol por sus matices y líneas. El nombre lágrimas de Job se refiere a la forma de gotitas de estas "semillas", por su semejanza a la forma de las lágrimas, y en honor a ese hombre bíblico del Antiguo Testamento, Job, quien soportó gran sufrimiento. Dependiendo de la región de mundo donde se encuentre, notará que esta planta adquiere nombres distintos, tales como; las lágrimas de David, Lágrimas de San Pedro, las lágrimas de Santa María Virgen (o lágrimas de Nuestra Señora), lágrimas de Cristo (Lacryma Christi), o simplemente lágrimas. En mi país Puerto Rico, se le conoce con el nombre de camándulas.
La palabra camándula tiene su origen en un rosario que tiene 33 cuentas, uno por cada año que vivió Jesús. Fue el Padre Miguel de Camaldolí (una villa de italiana cerca de Florencia) quién lo diseñó en el 1516. Camándula viene del nombre de esa villa. Ese diseño también es conocido por “Salmos Penitenciales” o “La Corona del Salvador y consiste en 33 avemarías, 5 padrenuestros y un credo. Camaldolí probablemente pertenecía a una orden de monjes ermitaños fundada por San Romualdo (951-1027) en esa villa en 1012.
En España la acepción religiosa de la palabra camándula es casi desconocida. Allá se emplea en el lenguaje coloquial, donde “es un camándulas” o “es un tío camándulas” se usa para referirse a un sujeto hipócrita, lleno de dobleces y argucias falsas, como si fuera uno de esos antiguos rezadores falsarios que fingen devoción pero son falsos y maquinadores.

Tiene diferentes
nombres comunes en distintas culturas:
Pero en la Isla, la camándula es esa "semillita" que produce la planta y que se prepara y usa como cuentas de rosario tradicional (o joyería artesanal en general). Acá no es conocido ese tipo de rosario diseñado por Camaldolí.

La planta Coix lacryma-jobi viene en dos variedades a saber:
  • Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi: tiene duros pseudocarpios, blancos, estructuras ovales: usados como cuentas para hacer Rosarios, collares, y otros objetos artesanales.
  • Coix lacryma-jobi var. ma-yuen: cosechada como un cereal; y usado medicinalmente en partes de Asia. En todo el este asiático, está disponible el grano en forma seca y cocinada. Los granos son generalmente esféricos, con una ranura en un extremo, blanco pulido, aunque en Japón se encuentra una no brillante yuuki hatomugi, no pulida y parda. En Corea, está la bebida yulmu cha (율무차, literalmente "té de lágrimas de Job") hecho de su polvo. Otra bebida similar, yìmǐshuǐ (薏米水), aparece en la cocina china, y se hace de hervir a fuego lento toda la planta y endulzando la pócima resultante, con azúcar. Los granos se usan colados del líquido, y pueden ser consumidos separadamente o juntos.Tanto en Corea como en China, licores destilado se pueden hacer del grano. Otro ejemplo es el licor sudcoreano llamado okroju (hanja: ), hecho de arroz y del "lágrima de Job". En el sur de Vietnam, una sopa fría y azucarada sâm bổ lượng tiene a las "lágrimas de Job" como uno de sus ingredientes. Este plato deriva del sur de China tong sui llamado qīng bǔ liáng (清補涼; idioma cantonés: ching bou leung). Es usado entre otras, en la herbología china y en la medicina tradicional.

Curiosamente, la estructura se asemeja a una semilla no es una semilla en absoluto. Es una estructura muy dura y hueca (llamada un involucro) que contiene una flor hembra fértil y dos flores macho estériles. Las flores masculinas producen los soportes de polen, un tallo delgado que se extiende hacia fuera del piñón (involucro) a través de un pequeño poro. Dos estigmas plumosos de la flor femenina fértil también sobresalen del poro - listo para recibir el polen de las flores masculinas. Al igual que otros miembros de la vasta Familia de la Hierba (Poaceae), las lágrimas de Job, son polinizadas por el viento. Después de la polinización, la flor femenina fértil produce la verdadera semillita. Los piñones de color gris brillante se dispersan, y se plantan como semillas, pero son conchas pequeñas realmente notables que contienen flores
y granos (que son las verdaderas semillas). Las camándulas germinan con facilidad. Se ponen en remojo dos a tres días para que penetre bien la humedad. Luego se siembran los piñones (uno o dos para dejarles espacio) con poca tierra encima, se riegan con bastante agua en una maceta sin drenaje, se ponen al sol, y se espera pacientemente. Fuentes:
- http://etimologias.dechile.net/?cama.ndula
- Wikipedia
- http://waynesword.palomar.edu/plapr99.htm

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